这家店狠狠地打了我的脸
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之前对这家店误会有点深
有人说这就是一家茶餐厅
有人说都是叔叔伯伯在吃
去了之后发现被狠狠打脸
可以吃的手捧花蛋糕
大虾塞到鸡翅里的创意
火了十年的甜品
谁说这家店很老土？
可以吃的手捧花
可以全部吃光的手捧花蛋糕，光外貌都美的走不动道！再也不用担心带女朋友来被嫌弃了~
每一朵花都非常逼真，连满天星都是一颗一颗手动点上去的~
制作花朵的奶油要打10多分钟才能成型，制作过程中要不停地补奶油才能保证花朵不掉。绿叶是用抹茶粉+奶油调制而成~
所有的花朵、叶子等都是手工一朵一朵做出来的，不同的花朵要换不同的裱花嘴，非常耗时间，完成一整个蛋糕需要3~4小时。
蛋糕分为韩式和鲜奶两种，韩式蛋糕属于奶油蛋糕，而鲜奶蛋糕的下面是慕斯。还可以预定杯子蛋糕哦~
圣诞限定款
圣诞限定款小雪人，敲可爱有木有。上面特意放置了奶油芝士粒，可以一小勺芝士一小勺蛋糕~
女皇慕斯，外层是巧克力和芒果啫喱，内层是香草和芒果慕斯，酸酸甜甜吃了却不会腻，点击率很高。棉花糖很受小朋友喜爱~
10桌客人7桌点这些
鲜虾胶酿脆皮鸡翅，非常经典的一道菜，点击率很高，第一次吃的时候还对这个名字产生了怀疑。
切开之后发现里面是满满的虾肉。鸡全翅去骨后塞入手工打制的鲜虾泥后进行油炸。
外皮非常酥脆带着鸡肉的香味，虾肉的量非常足，手打的肉质非常细腻，不会有颗粒感。
沸腾鱼，用的是生态养殖的黑鱼，一斤的鱼能出半斤左右的鱼片，鱼肉厚实，经过腌制后鱼片会更加鲜香。几乎每桌都有~
摆好底菜和鱼片，浇上180℃左右的热油以及过了油的辣椒，这道菜就做好啦，沸腾鱼的名字也由此而来。
每片鱼片都是薄切，靠油烫熟所以鱼片不易散，口味偏麻辣，底下铺的豆芽充分吸收汁水口感更鲜。
碳烤烧鹅，用的90—100天大的广东黑棕鹅，每只光鹅净重6斤左右，肥瘦均匀，一只整鹅只能做4例菜，撒上自制的卤水汁酱香味浓。熟客们爱吃的一道菜~
先将鹅在25℃以下风干10小时左右，再放进特制的太空炉恒温200℃左右烤制，这样才能充分锁住汁水，上桌后点上蜡烛保温，使得脂肪不凝固，入口甘香。
一定要趁热吃
海鲜周打面包汤，周打也就是法文中大锅的意思。面包要烤制4小时才能达到酥脆，面包壁涂了一层厚厚的土豆泥，保证汤汁不易外渗。
三文鱼、龙利鱼、蛤蜊、法国青口贝、虾仁、培根等丰富的海味，调好的海鲜汤底，加入了黄油奶香味很足。
低温BBQ猪肋排，新出的菜品，和别的猪排做法不同的是采用60℃左右的水低温煮12小时以上，肉质非常嫩。
低温的手法，猪肋排下锅时多大出锅也多大，不会有缩水状况。还搭配了时下比较流行的仿真土以及自制的手工小薯条。
越南火车头河粉，当地人每天都要吃的一道美食，相传在越南火车站有许多上了年纪的人会叫卖一些河粉，再加上大冬天比较冷吃一碗会非常暖和，名字也由此而来。
牛肉做汤底，牛腱、牛腩、牛百叶等食材丰富，配有金不换、薄荷叶、银芽等配料根据自己的喜好添加，调制后的鱼露酸甜感比较浓。
火了10年的甜品
流心芝士塔，用的是澳大利亚奶油芝士，奶味会比一般的芝士重，因为有顾客反映爱吃这个芝士味，后面改良后还在表面多撒了芝士粉。
轻轻一拉就可以看到满满的芝士流出来，所以一定要趁热吃，奶香味十足。这份甜品一直非常火~
05年刚开业时就开始做蜂蜜厚多士，算是上海第一家做厚多士的。内里的面包十分松软，甚至有客人以为是蛋糕，用的八喜冰淇淋球，一定要拿面包蘸着吃。
每个吐司挖空后切成27小块，每层都涂上特制的蜂蜜黄油，再用240度的炉温烘烤20分钟左右。
桂花玫瑰冻，上层是芒果啫喱下层是玫瑰味慕斯，口感松软。而面包布丁挖开后还铺有雪梨肉，奶味很足。
一天限量30杯的果味冷泡茶，分为草莓乌龙茶和鲜果茶，提前一天进行泡制。
各式水果以及新鲜茶包泡制24小时，标签上会写明开始泡制时间精确控制，口感微甜但是带有茶香味，后味很足。
连饮料都是颜值在线，桂花乌龙用的是碳焙乌龙茶加上桂花蜂蜜酱，带有桂花的清香。雪梨樱花颜值超高，而丝袜奶茶都是手工拉制，口感香滑醇厚。
10年的老牌餐厅
用的jetcool的冷藏柜，单个就要30万，冷藏效果非常好。捧花蛋糕需要提前2天预订哦，运气好的话当天有橱窗展示就能直接买到。
2005年第一家开业至今已经11年了。每年都会有新菜品，而那些经典款也会随着客人的意见不停地改良。
整体环境非常宽敞，所有的门店保持风格一致，比较大气简约，非常适合约人吃饭！
你们喜欢什么样子的手捧花呢
有没有什么不一样的求婚新方式呀
快去评论里说说
哦对，你曾经以为它是卖什么的？
店名：港丽
地址：
（港汇店）虹桥路1号港汇广场6楼603B-C
（中山龙之梦店）长宁路1018号龙之梦广场7210铺(近凯旋路)
（正大店）陆家嘴西路168号正大广场7楼08A号铺(近东方明珠)
（K11店）淮海中路300号301、307室
（大悦城店）西藏北路198号大悦城北座5楼N512
人均：100元
ps：获取更多地址请回复“手捧花”
pps:蛋糕仅限港汇店和中山龙之梦店
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